笔趣阁 - 言情小说 - 重生之食味天下在线阅读 - 分卷阅读376

分卷阅读376

    也打起了原本的拥有者的注意。

但是这一问,郑老一愣,反问:“你……还不知道?”

唐老也楞了,“知道什么?”

当时,唐老就有一种古怪的不好的预感。

果不其然,冯老笑了,笑的上气不接下气,断断续续的说出了一句话,“这茶、这茶是叶蓁那儿匀的呀!”

这不,就导致了现在的这个情况。

直到现在。

到了叶蓁的店里。

唐老还久久不能释怀,看着叶蓁,一副气鼓鼓的样子。

太可气了!这茶明明是自己学生的,居然他是最后一个知道的,还在老朋友面前丢了面子。

唐老表示,他很不高兴。

“唐老~”叶蓁讨好的朝老爷子笑了笑,递上一盘制作不久碧绿清爽的荷叶糕。

新做的荷叶糕,碧绿的一块块,晶莹剔透,如同翡翠一样。

切成大小一样的菱形,放在白瓷的盘子里,看起来就很好吃的样子。

唐老忍了忍,表示自己还在生气,头撇到一边,不想吃!

“我那时候也不知道您喜欢喝茶呀!”叶蓁解释道,“平时的时候,您都是一副爱喝酒样子。”

这话倒是没说错,平时叶蓁去拜访唐老和唐奶奶的时候,唐老的注意力总是集中在酒上。

“那是……那是你没告诉我你有好茶呀!”唐老还是梗着脑袋,一副错的就是你的表情。

“你呀你,有好茶叶也不告诉我一声,这么点钱就直接匀给老冯了,亏大了我告诉你……”

唐老面不改色的把自己的老友冯教授说成了一个面狠心黑的货色,一点儿也不带磕巴的。

叶蓁乖乖听训,时不时的点头称是,表示您老说的都对。

讲了一连串,又看见叶蓁态度良好,再看看盘子里碧绿碧绿的荷叶糕,到底是没忍住,唐老捻起一块放进嘴里。

好看又好吃。

一块荷叶糕吃完,唐老就觉得有点渴了

——刚刚说了一大堆话当然渴了。

有些不好意思又有些小期待的看着叶蓁,咳嗽了两声,“那个……透天香还有吗?”

这个问题就有点不好回答了。

本来嘛,唐老交过叶蓁这么久,他如果想要匀点茶叶,叶蓁是绝对不会推辞的。

但是,这透天香已经传出去了,这两天过来询问叶蓁的人,一律被她用"茶叶没了"回绝了,这时候要是再把茶叶给唐老,不小心传出去的话,就不太好看了。

叶蓁想了想,突然想起来,没了透天香,貌似……她还有其他茶叶嘛!

“透天香没了,不过您等等,我给您看一样好东西。”叶蓁神神秘秘的朝着唐老笑了笑,然后往后院走去。

这丫头,还会卖关子了。唐老脑袋里想着到底是什么好东西,手里不自觉的又拿起一块荷叶糕,慢慢的吃了起来。

不一会儿,叶蓁就回来了。

手里拿着一个密封的小瓶子。

叶蓁摇了摇手里的瓶子,对着唐老说道:“今天让您品尝一下我炮制过的莲花茶。”

一听这个名字,原本还兴趣满满的唐老立马就兴趣缺缺了,“这东西,你唐奶奶倒是喝过,不过也就那么一会事儿,看起来一朵花很好看的样子,其实没啥好喝的。”

叶蓁本来还愣住了,以为唐老真喝过,但是听后面的话一说,就知道此莲花茶非彼莲花茶。

唐老说的那种莲花茶,是莲花为原料,将未现蕾的莲花进行速冻、冷藏、消毒,在特定温度、时间下循环热控脱水,保持鲜花本色的一种高级天然饮品。

放在透明的茶壶里,用水泡开,一朵莲花在水里徐徐绽放出来,确实好看。

叶蓁道:“您说的那种莲花茶我也听说过,可是我这不一样,我这可是古法秘制。”

因为这莲花茶,叶蓁后院里的池塘里的荷花,总算是派上了用场。

【莲花茶】:日初出时,就池沼中将莲花蕊略绽者,以手指拨开,入茶叶填满蕊中,将麻丝扎定。经一宿,次早摘下,取出茶,用纸包,晒干或火烙,如此三次,用锡瓶收藏。

用来炮制莲花茶的茶叶,叶蓁用的是龙井,虽然是极品的龙井茶,却是叶蓁从食材网订购的,还花了大价钱呢!

叶蓁:“……”rou疼。

龙井茶有狮峰,龙井,云栖,虎跑,梅家坞五个核心产区,以狮峰为上品,且以“明前茶”为上乘珍品,为国宴级别之贺礼。

叶蓁订购的就是狮峰龙井,只得了三两。

据说,该茶采摘有严格要求,有只采一个嫩芽的,有采一芽一叶或一芽二叶初展的。

其制工亦极为讲究,在炒制工艺中有抖、带、挤、挺、扣、抓、压、磨等十大手法。cao作时变化多端,令人拍案叫绝。

看唐老还是一副不怎么相信的样子,叶蓁也不多解释了,等茶泡出来的就知道了。

招呼几个店员都过来,看了这么久热闹,还是过来一起喝杯茶好了。

季墨带着大家走过来,看叶蓁没生气,才一起围着旁边的一张桌子坐下。

龙井茶的泡法据说有很多,什么上泡法,中泡法,下泡法。

叶蓁用的是下泡法。

准备茶壶,先用温水清洗一遍,然后打开瓷瓶,用茶匙舀出茶叶,投进茶壶里。

在茶壶里加入少许适温开水,拿起茶壶,徐徐摇动使茶叶完全濡湿,并让茶叶自然舒展,为接下来的冲泡打好基础。

等到茶叶稍微舒展后,再用悬壶高冲法注入开水至九分满。

温润的茶芽已经散发出一缕清香,这时高提水壶,让水直泻而下,接着利用手腕的力量,上下提拉注水,反复三次,让茶叶在水中翻动。

透明的茶壶中,可以看见朵朵茶芽袅袅浮起,旗枪交相辉映,好比出水芙蓉,俏嫩可人。

这一缕茶香刚出来,唐老就"嗯?"了一声。

然后转过头来,紧紧的盯着茶壶里的茶叶。

几个店员虽然不懂茶,但是茶香味冒出来,让他们也蠢蠢欲动。

“这、这难道是……狮峰龙井?!”在细细的看过茶壶里茶叶的样子,闻过茶香之后,唐老不确定的看向叶蓁。

叶蓁点头,“厨师协会的食材网上买的,一共才三两。”

唐老有些牙疼了,继续问道:“都做了你那个什么莲花茶?”

叶蓁理直气壮,“一共才三两,我当然一起做掉了。”

唐老一拍大腿,可算是明白了老冯之前为什么说这丫头暴殄天物了。

等到叶蓁把茶汤分别倒在几个茶杯里。

唐老抢过一个茶杯就是一口。

咦?

唐老又尝了一口,品了品。

貌似还不错啊?

一般来说,龙井茶茶叶“色绿,香郁,味醇,形美”,堪称“四绝”。